神田駅から徒歩2分 創業82年の伝統を受け継ぐ「和牛懐石 別邸 㐂久むら」

TEL: 03-3258-2737

こだわり

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  • 宮崎県の畜産農家から直接仕入れている宮崎牛

    新しい懐石料理を求めて

    天然の恵みを存分に受けた大自然の中で育った宮崎牛は、
    甘みとコク、柔らかい肉質が特徴です。
    㐂久むらでは、そんな宮崎牛を 宮崎県の畜産農家から直接仕入れています。

    ももは“たたき”、
    サーロインは“牛カツ・炙り焼”、
    肩ロースは“しゃぶしゃぶ・すき焼き・特上牛の御重”、
    バラは“とろっとろの牛角煮・赤ワイン煮込み”等、
    各部位の特徴を生かした調理法で、
    今までにない新しい懐石料理を求めて日々精進しております。

  • 接待、会食、女子会に

    様々な目的に応じて

    人気の完全個室。
    接待や会食、女子会にいかがでしょうか。
    少人数の宴会や、ご家族・ご友人の御祝い事にもどうぞ。
    個室の他に、掘りごたつ・テーブルのお席もございます。

    お客様のご利用目的に応じて、
    最適な空間をご用意いたします。

  • 料理に合う厳選された日本酒・ワイン

    酒器にもこだわり

    不定期で銘柄を替えている日本酒、
    料理との相性にこだわったワインをご用意。
    錫やグラスなどの酒器も種類豊富に取り揃えております。
    是非、旬の料理とともにどうぞ。

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